Nuestro club de producto ha organizado una experiencia gastronómica en Nela Amsterdam, en colaboración con 7Pines Resort Ibiza y Nela Ibiza, para dar a conocer la riqueza del producto local y la identidad culinaria de la isla.
La gastronomía de Ibiza ha sido protagonista de una nueva acción de promoción internacional organizada por nuestro club de producto Eating in Ibiza, que el pasado 8 de octubre reunió en Nela Amsterdam a medios de comunicación y creadores de contenido neerlandeses para acercarles los sabores, productos y tradiciones culinarias de nuestra isla.
La iniciativa, desarrollada con el apoyo del Consell d’Eivissa e Ibiza Travel, ha tenido como objetivo reforzar el posicionamiento de Ibiza en el mercado neerlandés como destino gastronómico, mostrando una faceta de la isla estrechamente vinculada a su territorio, sus productores y su patrimonio culinario.
Un encuentro entre la cocina de Ibiza y Ámsterdam
La experiencia ha sido posible gracias a la colaboración entre 7Pines Resort Ibiza, a través de Nela Ibiza, y Nela Amsterdam, reuniendo la propuesta culinaria de los chefs Hari Shetty y Ori Geller con la visión mediterránea de Óscar Salazar, chef ejecutivo de Nela Ibiza.
Juntos han presentado una propuesta gastronómica en la que el producto local ha sido el protagonista, combinando ingredientes tradicionales de Ibiza con técnicas y elaboraciones de cocina contemporánea.
Entre los productos destacados del menú se encontraban la gamba roja ibicenca, el porc negre, el pollo payés, el cordero ibicenco, la sobrasada, la miel, el aceite de oliva y la almendra de Ibiza.
La cena se completó con una selección de vinos de Ibizkus y las tradicionales Hierbas Ibicencas de Marí Mayans, ampliando el recorrido por algunos de los sabores más representativos de nuestra isla.
Promocionando Ibiza a través de su gastronomía
Con esta acción, desde Eating in Ibiza seguimos trabajando para dar visibilidad internacional a la diversidad de nuestra gastronomía, poniendo en valor tanto la cocina tradicional como las propuestas contemporáneas que se desarrollan en la isla.
La cita de Ámsterdam ha permitido acercar a los medios neerlandeses una visión de Ibiza que conecta gastronomía, cultura y territorio, destacando el papel de los productores, agricultores, ganaderos y pescadores locales en la conservación de nuestra identidad culinaria.
Una nueva oportunidad para seguir dando a conocer Ibiza a través de sus sabores y reforzar la proyección internacional de nuestra oferta gastronómica.
